Recepty
Dezerty
Suroviny
- 180 g celozrnnej špaldovej múky
- 1 vajíčko
- 30 g masla
- 50 g medu
- 20 ml vody
- 10 g vanilkového pudingového prášku
- 150 ml mlieka
- 50 g jemného tvarohu
- 1 jablko (cca 180 g)
- 50 g čučoriedok
- 20 g vlašských orechov
- 20 g trstinového cukru
- 1 PL citrónovej šťavy
- 2 ČL škorice
Postup prípravy
Najskôr si pripravíme cesto. Špaldovú múku zmiešame s 1 ČL škorice, vajíčkom, medom, zmäknutým maslom a vodou a vypracujeme pevné cesto. V chladničke ho necháme odpočinúť približne 2
-30 minút. Medzitým si pripravíme náplň. Pudingový prášok zmiešame s mliekom, trstinovým cukrom a za stáleho miešania ho uvaríme do zhustnutia. Ešte do teplého pudingu vmiešame tvaroh. Jablko ošúpeme, nakrájame na tenké mesiačiky a v miske ho zmiešame s čučoriedkami, 1 ČL škorice a citrónovou šťavou. Podľa chuti môžeme pridať aj sladidlo (cukor, med). Cesto rozvaľkáme približne do tvaru kruhu a preložíme ho na plech vystlaným papierom na pečenie. Natrieme naň pudingový krém, no približne 2-3 cm cesta na kraji necháme holé. Na puding rozložíme jabĺčka a kraje cesta zahneme dovnútra. Vrch galetky ešte posypeme nasekanými orechmi a kraje cesta môžeme potrieť žĺtkom, aby sa leskli (voliteľné). Galetku pečieme pri teplote 180°C do zozlátnutia, približne 20-25 minút.
Nutričné informácie
Na jednu časť, galetku nakrájame na 8 častí
Kalórie: 192
Bielkoviny: 5 g
Sacharidy: 31 g
Tuky: 6 g
