Recepty
Hlavný chod
Pizza slimáky z kysnutého cesta
Suroviny
- 400 g hladkej múky + na pomúčenie
- 230 ml vody
- Olej na vymastenie plechu
- 1 balenie sušeného droždia (7 g)
- 1 ČL soli
- 1 ČL cukru
- Hrsť čerstvej bazalky
- 200 g paradajkovej omáčky na cestoviny
- 250 g mozzarelly
- 200 g kuracej šunky
- 1 ČL sušeného oregana
Postup prípravy
Nutričné informácie
Múku premiešame so soľou, sušeným droždím, bazalkou a cukrom. Pridáme teplú (nie horúcu) vodu, repkový olej a cesto dôkladne vymiesime na hladké a takmer nelepivé. Ak by sa cesto priveľmi lepilo, prisypeme ešte trocha múky. Cesto necháme pod utierkou vykysnúť na teplom mieste približne hodinu. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske do tvaru obdĺžnika. Potrieme ho paradajkovou omáčkou, naukladáme naň šunku, nahrubo nastrúhanú mozzarellu a zasypeme ho sušeným oreganom a nasekanou bazalkou. Cesto napevno zavinieme do rolády a pomocou nite ho rozkrájame na jednotlivé slimáky s hrúbkou 2-3 cm. Slimáky ukladáme vedľa seba do vymasteného pekáčika. Necháme ich ešte chvíľku podkysnúť a medzitým si rúru rozohrejeme na 200 stupňov. Slimáky pečieme približne 20 minút do zozlátnutia a pred podávaním ich necháme aspoň krátko vychladnúť.
Na 1 slimáka, z celkového množstva ich vyjde 14
Kalórie: 202
Bielkoviny: 9 g
Sacharidy: 25 g
Tuky: 8 g
