Recepty
Hlavný chod
Suroviny
- 300 g mrazeného / čerstvého hrášku
- 120 g uvareného cíceru (1/2 konzervy)
- 40 g sezamovej pasty tahini
- 30 ml kvalitného olivového oleja
- 20 ml citrónovej šťavy
- 1 strúčik cesnaku
- Hrsť čerstvej petržlenovej vňate
- Pol hrste čerstvej mäty
- 1 ČL soli
- ¼ ČL mletého čierneho korenia
Postup prípravy
Hrášok uvaríme domäkka (2-3 minúty) a následne ho prepláchneme ľadovou vodou, aby si zachoval peknú farbu. Hrášok spolu s prepláchnutým a scedeným cícerom a všetkými ostatnými ingredienciami rozmixujeme dohladka. Na záver môžeme hummus ešte dochutiť podľa chuti soľou, korením či citrónovou šťavou. Hummus podávame s pečivom, tortillou alebo zeleninou.Nutričné informácie
Na 100 g, z celkového množstva vyjde 500 g
Kalórie: 184
Bielkoviny: 7 g
Sacharidy: 13 g
Tuky: 12 g
