Dezerty

Orechovo-pudingové rezy

Náročnosť nízka
12 Porcie 60 Minút
Postup prípravy

Suroviny

  • 30 g špaldovej celozrnnej múky
  • 30 g ovsených vločiek
  • 30 g vlašských orechov
  • 40 ml medu
  • 2 vajíčka
  • ½ ČL škorice
  • 1 ČL kypriaceho prášku
  • 50 ml mlieka
  • 15 g vanilkového pudingu (prášok)
  • 100 ml vody
  • 1 g agaru (môžeme aj vynechať, no koláčik musí stuhnúť cez noc)
  • 75 g jemného tvarohu

Postup prípravy

Ovsené vločky spolu s vlašskými orieškami rozmixujeme najemno. Zmiešame ich s múkou, škoricou a kypriacim práškom. Vaječné žĺtka vyšľaháme s medom a mliekom do peny. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtkovú zmes prilejeme k suchým ingredienciám a premiešame. Na záver jemne vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov a cesto prelejeme do pekáčiku (rozmer 2

x20 cm) vystlaným papierom na pečenie. Cesto pečieme pri teplote 180°C približne 15-20 minút. Zatiaľ si pripravíme krém. Vanilkový puding zmiešame s cukrom, vodou a agarom (ak používame). Agar slúži na zahustenie krému a osobne ho odporúčam použiť. Puding uvaríme do zhustnutia a po odstavení z plameňa doňho vmiešame tvaroh. Vychladnuté cesto rozkrojíme na polovicu, jednu natrieme hrubšou vrstvou krému (asi dvomi tretinami), prikryjeme druhým korpusom a navrch natrieme zvyšok krému. Koláčik necháme stuhnúť v chladničke aspoň hodinu. Ak nepoužívame agar, tak ho necháme stuhnúť ideálne cez noc.

Nutričné informácie

Na 1 kúsok, celý koláč nakrájame na 12 častí

Kalórie: 75

Bielkoviny: 3 g
Sacharidy: 10 g

Tuky: 3 g

Aktuálny leták Budúci leták