Recepty
Hlavný chod
Suroviny
- 200 g menších cestovín
- 400 g cícera z konzervy
- 400 g krájaných rajčín z konzervy
- 1 l zeleninového vývaru
- 1 menšia mrkva
- 2 stonky zeleru
- 1 cibuľa
- 1 PL olivového oleja
- 4 strúčiky cesnaku
- čerstvá bazalka
- 1 ČL sušeného tymianu
- mleté čierne korenie
- soľ
- parmezán
Postup prípravy
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, mrkvu a stonkový zeler. Pridáme cesnak nasekaný na plátky, sušenú bazalku, tymian, prepláchnutý cícer, krájané rajčiny a všetko poriadne premiešame a krátko opečieme. Cca tretinu cícera a zeleniny rozmačkáme pučidlom na zemiaky, prilejeme vývar a povaríme pod pokrievkou do zmäknutia zeleniny. Následne pridáme soľ, mleté čierne korenie, cestoviny a varíme, až kým nie sú uvarené al dente. Prípadne prilejeme viac vývaru na zriedenie omáčky a cestoviny odstavíme z plameňa. Podávame ich s nastrúhaným parmezánom a čerstvou bazalkou.
Nutričné informácie
na 1 porciu, z receptu vyjdú 4
Kalórie: 373
Bielkoviny: 15 g
Sacharidy: 61 g
Tuky: 7 g
