Recepty
Suroviny
- 2-3 väčšie celozrnné bagety
- čerstvý roztierateľný kozí syr v tégliku
- 2-3 hrušky
- 3 PL hnedého cukru
- 1 PL octu balsamico
- 2 PL vody
Postup prípravy
- Bagety našikmo nakrájame a zľahka opečieme na panvici do chrumkava.
- Medzitým si nakrájame umyté hrušky na plátky.
- Do panvice nasypeme cukor a necháme ho na silnejšom ohni skaramelizovať. Keď sa rozpustí a chytí zlatohnedú farbu, pridáme opatrne ocot balsamico a vodu. Zmes miešame, až kým sa opäť nespojí.
- Vložíme nakrájané hrušky a za občasného miešania ich na miernom ohni podusíme do zmäknutia a zredukovania omáčky.
- Na opečené bagetky natrieme hrubú vrstvu kozieho syra a poukladáme karamelizované hrušky.
