Recepty
Medové kuracie rezančeky s brokolicou
Suroviny
- 2 kuracie prsia
- 200 g mladej brokolice
- 1 PL masla
- 2 strúčiky cesnaku
- 3 PL sójovej omáčky
- 2 PL trstinového cukru
- 1 PL medu
- 150 ml kuracieho vývaru
- 2 ČL kukuričného škrobu
- Soľ, sezam
Postup prípravy
Brokolicové stonky si jemne zrežeme. Kuracie prsia nakrájame na pásiky a zalejeme olivovým olejom tak aby sa celé obalili a jemne osolíme.Na omáčku zmiešame kurací vývar, sójovú omáčku, cukor, med a škrob.
Na panvici rozpustíme maslo, pridáme cesnak nakrájaný na plátky a restujeme, kým cesnak začne rozvoniavať. Pridáme brokolicu, jemne osolíme a orestujeme. Brokolicu odložíme bokom.
Mäso opečieme na panvici do zlata.
Pridáme omáčku a na miernom plameni, za stáleho miešania, povaríme do zhustnutia.
Pridáme brokolicu a premiešame.
Podávame s jazmínovou alebo basmati ryžou, posypané sezamom.
Nutričné informácie
Na 1 porciu, z celkového množstva vyjdu cca 2 porcie.
Kalórie: 420
Bielkoviny: 51,8 g
Sacharidy: 33,8 g
Tuky: 8 g
