Recepty
Polievky
Polievky
Krémová kukuricová polievka
Suroviny
- 1-2 stonky zeleru
- Na podávanie: Konzervovaná kukurica
- 2 stredne veľké zemiaky
- 1 l zeleninového vývaru
- Kokosové mlieko
- 1 cibuľa
- 1 PL repkového oleja
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Drvené chilli
- Čerstvá petržlenová vňať
Postup prípravy
Na oleji vo väčšom hrnci opečieme nadrobno nasekaný zeler a cibuľu nakrájanú na mesiačiky. Pridáme zemiaky nakrájané na kocky, mrazenú kukuricu a zeleninu zalejeme zeleninovým vývarom. Polievku varíme pod pokrievkou približne 2
minút do zmäknutia zeleniny. Následne ju rozmixujeme ponorným mixérom, vlejeme do nej kokosové mlieko a dochutíme ju soľou a mletým čiernym korením. Polievku necháme ešte krátko prebublať a podávame ju dozdobenú kokosovým mliekom, chilli, petržlenovou vňaťou a konzervovanou kukuricou.
Nutričné informácie
Na 1 porciu, vyjdú z nej 4 porcie
Kalórie: 248
Bielkoviny: 7 g
Sacharidy: 30 g
Tuky: 12 g
