Recepty
Dezerty
Makový koláč stvarohovým krémom
Suroviny
- 200 g mletého maku
- 4 vajíčka
- 80 g trstinového cukru
- 70 g tekutého bieleho jogurtu
- 30 ml repkového oleja
- 1 ČL kypriaceho prášku
- Štipka soli
- Na krém: 200 g krémového syra
- 250 g jemného odtučneného tvarohu
- 50 g práškového cukru
- 1 ČL vanilkového extraktu
- Na dokončenie: 150 g ľubovoľného džemu
Postup prípravy
Žĺtky oddelíme od bielkov a vyšľaháme ich s cukrom do peny. Do žĺtkovej peny vmiešame repkový olej a biely jogurt. Ďalej pridáme mletý mak, kypriaci prášok a všetko spolu premiešame. Bielka vyšľaháme so štipkou soli do pevného snehu a jemne ho vmiešame do makového cesta. Cesto prelejeme do tortovej formy s priemerom 2
cm, uhladíme ho a koláč pečieme pri teplote 180 stupňov približne 30 minút – kým špajdľa nevyjde z cesta suchá.
Medzitým si pripravíme krém vymiešaním krémového syra s tvarohom, práškovým cukrom a vanilkovým extraktom. Vychladnutý korpus prerežeme napoly (najlepšie to ide niťou) a obe polovice natrieme džemom. Na spodnú polovicu navrstvíme približne dve tretiny tvarohového krému a prikryjeme ho hornou polovicou korpusu. Navrch koláča rozotrieme zvyšný krém a pred krájaním ho dáme stuhnúť do chladničky, ideálne na noc.
Nutričné informácie
Na 1 kúsok, tortu rozkrájame na 10 kúskov
Kalórie: 269
Bielkoviny: 12 g
Sacharidy: 22 g
Tuky: 14 g
