Recepty
Dezerty
Suroviny
- 5 vajec
- 500 g krémového syra (lučina, philadelphia..)
- 250 g tučného tvarohu bez hrudiek (môžeme nahradiť krémovým syrom)
- 150 ml šľahačkovej smotany
- 250 g trstinového cukru
- 1 ČL vanilkového extraktu
- Maslo na vymastenie formy
Postup prípravy
Krémový syr vymiešame s cukrom. Ďalej po jednom zašľaháme vajíčka, prilejeme smotanu, vanilkový extrakt a miešame až dokým nie je krém úplne hladký. Tortovú formu (priemer 2
cm) vymastíme maslom a vyložíme ju papierom na pečenie tak, aby prečnieval nad okraj formy aspoň 2-3 cm. Pripravený krém vlejeme do vystlanej formy a pečieme ho pri teplote 200°C približne 50-60 minút, kým nie je povrch skaramelizovaný do tmavohneda. Cheesecake sa v strede ešte bude mierne triasť a po vybraní z rúry klesne. Pred krájaním necháme cheesecake úplne vychladnúť (ideálne cez noc v chladničke). Na 1 kúsok, cheesecake rozkrájame na 10 častí
Kalórie: 319
Bielkoviny: 9 g
Sacharidy: 27 g
Tuky: 19 g
