Recepty
Bezmäsité
Bezmäsité
Zapekané orzo srajčinami acícerom
Suroviny
- 200 g orza (slovenskej ryže)
- 400 g krájaných rajčín (z konzervy)
- 240 g cíceru (1 konzerva)
- 300 ml zeleninového vývaru
- 2 veľké hrste baby špenátu
- 1 cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 PL olivového oleja
- Čerstvý tymian
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- Na podávanie: Balkánsky syr
- Citrónová šťava
Postup prípravy
Na olivovom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku a cesnak v hlbšej panvici. Pridáme baby špenát a necháme ho za občasného miešania zvädnúť. Ďalej pridáme prepláchnutý cícer, orzo, krájané rajčiny a vývar. Všetko spolu premiešame, dochutíme soľou, korením, čerstvým tymianom a panvicu (vhodnú do rúry) vložíme do rúry vyhriatej na 18
°C. Orzo pečieme približne 15 minút do zmäknutia a podávame ho ešte teplé s balkánskym syrom, čerstvým tymianom a citrónovou šťavou.
Nutričné informácie
na 1 porciu, z celkového množstva vyjdú 4
Kalórie: 471
Bielkoviny: 17 g
Sacharidy: 66 g
Tuky: 14 g
