Recepty
Dezerty
Dezerty
Moravské koláče s tvarohom
Suroviny
- 500 g polohrubej múky
- 3 PL kryštálového cukru
- 250 ml teplého mlieka
- 21 g droždia+ 1 PL kryštálového cukru
- 1 žĺtko
- 50 ml oleja
- 1 vajíčko na potretie
- Plnka: 250 g tvarohu
- Posýpka: 3 PL hrubej múky
- 3 PL studeného masla
Postup prípravy
Ako prvé si pripravíme posýpku. Zmiešame nakrájané maslo, múku a cukor. Vypracujeme cesto a vložíme ho do mrazničky. Na kvások zmiešame teplé mlieko, droždie a 1 PL cukru. Necháme postáť cca 5 minút. Zmiešame si múku, 3 PL cukru, žĺtka, olej a kvások. Vypracujeme nelepivé cesto. Cesto vložíme do vyolejovanej misky, jemne pomúčime a necháme cca 12
minút nakysnúť. Na plnku si zmiešame tvaroh, žĺtko a cukor. Vykysnuté cesto si rozvaľkáme na cca 1,5 cm a vykrajujeme kruhy. Do každého kruhu vtlačíme pohár alebo prstami vytvoríme jamku. Stred koláčov naplníme tvarohom a pridáme maliny. Okraje potrieme rozšľahaným vajíčkom a koláče posypeme nastrúhaným cestom z mrazničky. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 20 – 25 minút. Pred podávaním pocukríme práškovým cukrom.
Nutričné informácie
Na 1 porciu, z celkového množstva vyjde 15 porcií.
Kalórie: 220
Bielkoviny: 8 g
Sacharidy: 34 g
Tuky: 6 g
