Recepty
Dezerty
Suroviny
- 300 g hladká múka
- 200 g práškový cukor
- 200 g maslo
- 160 g mleté mandle
- 1 vajce
- 1 kl kakao
- 1 kl škorica
- 1/2 kl vanilka
- Biela čokoláda
- Lyofilizované maliny
Postup prípravy
Cesto na medvedie labky vypracujete zmiešaním všetkých surovín. Najlepšie je ho nechať odležať v chlade cez noc. Pripravte si formičky, alebo silikónovú formu na labky a predhrejte si rúru na 17
stupňov. Formičky naplníte cestom, pozor ešte sa pri pečení mierne zdvihnú tak ich neplňte nadoraz. Pečiete 10 min. Po upečení ich vyklopíte z formičiek a necháte vychladnúť. Zatiaľ si pripravte polevu roztopením bielej čokolády vo vodnom kúpeli. A to tak, že nalejete do hrnca vodu a položíte naň nerezovú misku, v ktorej máte nalámanú čokoládu. Po zovretí vody sa čokoláda začne topiť, treba ju miešať a ak sa zdá hustá stačí pridať trochu kokosového oleja. Vychladnuté labky namočte do polevy a posypte posekanými lyofilizovanými malinami.
Nutričné informácie
Na 1 porciu, z celkového množstva vyjde 40 porcií.
kalórie: 4610 kcal (115 kcal)
bielkoviny: 82 g (2 g)
sacharidy: 440 g (11 g)
tuky: 275 g (7 g)
