Recepty
Dezerty
Dezerty
Citrónové kolieska s pistáciami
Suroviny
- 300 g hladká múka
- 200 g práškový cukor
- 200 g maslo
- 1 žĺtok
- kôra z citróna
- 1 bielok
- 1 PL citrónová šťava
- Nasekané pistácie
Postup prípravy
Ingrediencie na cesto zmiešate a vypracujete pevné a hladké cesto. Nechajte ho oddýchnuť v chlade aspoň dve hodiny a následne ho vyvaľkáte na pomúčenej doske na 4 - 5 mm. Vykrajujte kolieska, ktoré preložíte na plech s pečiacim papierom a dajte piecť na 18
stupňov asi 8 - 10 minút. Upečené kolieska nechajte vychladnúť a zatiaľ si pripravte polevu. Bielok vyšlahajte s preosiatym cukrom do hustej polevy a na záver pridajte šťavu z citróna pre lesk. Vychladnuté kolieska namočte do polevy a posypte posekanými pistáciami. Na namáčanie môžte použiť aj roztopenú čokoládu.
Nutričné informácie
Na 1 porciu, z celkového množstva vyjde 30 porcií.
kalórie: 3820 kcal (127 kcal)
bielkoviny: 43 g (1,4 g)
sacharidy: 510 g (17 g)
tuky: 180 g (6 g)
